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강원도 홍천 깊은 산골에서 태어난 ‘용융소금’은 단순한 조미료가 아니라 장인정신이 담긴 특별한 소금으로, 방송 이후 큰 화제를 모았습니다. 특히 빠르게 품절될 만큼 인기여서 지금 바로 경험해보는 게 중요합니다. 여러분도 이 귀한 소금의 진가를 놓치지 마세요!
세계가 인정한 용융소금
홍천의 작은 가마에서 탄생한 이 소금은 지난해 벨기에 브뤼셀 국제미각협회(ITI) 심사에서 호평을 받았습니다. 미쉐린 레스토랑 관계자들과 대통령궁 전속 셰프들까지 감탄할 정도로 뛰어난 맛과 품질을 자랑합니다.
830도 불길에서 태어난 순수함
용융소금은 섭씨 830도의 고온에서 녹아 불순물이 제거되며, 열흘 이상 천천히 식혀 단단하고 맑은 결을 완성합니다. 마지막에는 박달나무 망치로 곱게 다듬어 은은한 감칠맛을 내는 것이 특징입니다.
장인의 삶과 철학
이정숙·임상호 부부는 “좋은 소금이 사람을 살린다”는 신념으로 매일 새벽 불을 지피며 수십 년간 한결같은 과정을 이어갑니다. 그들의 묵묵한 삶이 바로 소금의 가치를 더하고 있습니다.
택배 주문 및 활용 꿀팁
방송 직후 주문이 몰려 빠르게 품절되므로 사전 예약이 권장됩니다. 보관 시에는 밀폐 용기에 담아 직사광선을 피하는 것이 좋습니다. 요리 활용은 구이, 샐러드, 국물 요리 등 재료 본연의 맛을 살리고 싶을 때 이상적입니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 특징 | 830도 고온 정제, 깨끗한 감칠맛 |
| 활용 | 구이, 샐러드, 국물요리 등 다양 |
| 주문 방법 | 택배 사전 예약 권장 (방송 직후 품절多) |
| 보관법 | 밀폐 용기, 직사광선 피하기 |
결론
용융소금은 단순한 소금이 아닌 장인정신과 정성이 담긴 결정체입니다. 집에서 직접 경험해 본다면 왜 ‘금보다 귀하다’는 표현이 나오는지 실감하실 수 있을 겁니다. 지금 바로 주문해 이 특별한 맛을 놓치지 마세요!
Q&A
Q1. 일반 소금과 무엇이 다른가요?
A. 830도 고온에서 불순물을 제거해 맑은 맛과 감칠맛을 더합니다.
Q2. 주문하면 바로 받을 수 있나요?
A. 소량 생산이라 배송까지 시간이 걸릴 수 있으며, 방송 직후에는 조기 품절이 많습니다.
Q3. 어떤 요리에 가장 적합한가요?
A. 고기구이, 생선, 샐러드, 국물 요리에 잘 어울립니다.